Crêperie Sans Gluten Perpignan Centre : Goûtez l’Authenticité

Nichée au cœur du centre-ville de Perpignan, face à la préfecture, La Taverne Bretonne propose une crêperie artisanale authentique où les galettes de sarrasin naturellement sans gluten rencontrent la tradition bretonne. Jérémy Oliva, fort de ses 17 années d’expérience dans la restauration perpignanaise, a repris cette adresse emblématique en 2024 pour y insuffler sa passion des produits frais et de la cuisine faite maison.

Depuis 2012, cet établissement cultive l’art de la galette de sarrasin pure, répondant naturellement aux besoins des personnes intolérantes au gluten. Chaque préparation respecte scrupuleusement les recettes traditionnelles bretonnes, avec une farine de sarrasin soigneusement sélectionnée et des garnitures issues de circuits courts.

Notre approche se distingue par une cuisine entièrement préparée à la commande, sans compromis sur la qualité. Nous collaborons avec des producteurs locaux comme Camblong pour les légumes frais et privilégions les cidres artisanaux de chez Cidrea… Cette exigence se reflète dans chaque galette qui sort de nos biligs.

Formé sur le terrain pendant 6 ans comme responsable de salle au Divil (restaurant voisin), Jérémy maîtrise parfaitement les attentes de la clientèle perpignanaise. Accompagné d’un apprenti en contrat de professionnalisation, il perpétue un savoir-faire rigoureux tout en maintenant cette convivialité si caractéristique des crêperies bretonnes.

Au-delà de nos galettes sans gluten, nous proposons également des crêpes sucrées traditionnelles, des salades fraîches et une sélection de cidres bio. Notre terrasse ombragée offre un cadre idéal pour déguster nos spécialités à deux pas du Castillet, que vous soyez Perpignanais ou de passage dans notre belle ville catalane.

Venez découvrir une crêperie où authenticité rime avec accessibilité, et où chaque assiette raconte une histoire de passion et de tradition !