Nous avons fait le choix de la Gourmandise, du partage et du plaisir !
Ainsi, nos fournisseurs partagent notre même vision de la restauration :
– Des circuits courts, voir très courts (tout ce que l’on peut faire nous-même est fait par nos soins).
– Du Bio, autant que possible mais pas du Bio à tout prix, le Bio qui a fait 3 fois le tour du globe n’est pas le nôtre.
Nos produits bios sont bons et locaux (si les 2 critères ne sont pas au rendez-vous, ce n’est pas la peine).
– Nos produits sont Bretons pour la plupart, chez nous ce n’est pas que le produit et le prix qui font sa qualité, les humains qui proposent ces produits sont très importants. Et vous le verrez plus bas dans les producteurs choisis. Ils sont presque tous sympas et beaucoup sont artisans.